根据DS18B20的通信协议，微处理器作为主设备，单总线器件DS18B20作为从设备。
DS18B20依靠单线端口通信，在单线端口条件下，必须先建立ROM操作协议，才能进行
存储器和控制操作。
微处理器对DS18B20完成温度转换必须经过三个步骤:
(1)每一次读写之前都要对DS18B20进行复位，即DS18B20的初始化操作。
(2)复位成功后发送一条ROM指令，即写字节操作; DS18B20 的ROM指令如表1所示。
(3)最后发送RAM指令，即读字节操作，这样才能对DS18B20进行预定的操作;
DS18B20的RAM指令如表2所示。数据和命令的传输都是以低位在前的串行方式进行的。

表1 ROM指令表

指令	约定代码	功能
读ROM	0x33	读DS18B20温度传感器ROM中的编码(即64位地址)
匹配ROM	0x55	发出此命令之后，接着发出64位ROM编码，访问单总线上与该编 码相对应的DSI8B20 使之作出响应，为下一步对该DS18B20的读写 作准备
搜索ROM	0xF0	用于确定挂接在同一- 总线上DSI8B20的个数和识别64位ROM地 址。为操作各器件做好准备
跳过ROM	occh	忽略64位ROM地址，直接向DS1820发温度变换命令。适用于单片 工作。
告警搜索命令	0xEC	执行后只有温度超过设定值上限或下限的片子才作出响应

表2 RAM指令表

指令	约定代码	功能
温度变换	0x44	启动DS18B20进行温度转换， 12位分辨率的转换时最长为750ms。 转换后的结果存入内部RAM
读暂存器	0xBE	读内部RAM中9字节的内容
写暂存器	0x4E	发出向内部RAM的3、4字节写上、下限温度数据命令，紧跟该命令. 之后，是传送两字节的数据
复制暂存器	0x48	将RAM中第3、4字节的内容复制到EEPROM中
调用EEPROM	0xB8	将EEPROM中的内容恢复到RAM中的第3、4字节
读供电方式	0xB4	读DS18B20的供电模式。寄生供电时DS18B20发送“0"，外接电源供电时 DS18B20 发送“ 1 ”